​Nuestra Misión

Cuidado es Vida ofrece un enfoque de entrenamiento en la atención a la salud colaborativa, integral y basada en la evidencias científicas contrastadas. Nuestra misión es mejorar la salud y el bienestar mediante la educación y capacitación en la identificación y percepción de riesgos, proporcionando información y entrenamiento escencial para reconocer y comprender cómo nos exponemos a agentes tóxicos, presentes como contaminantes invisibles y peligrosos, de los alimentos y otros productos consumo diario. La exposición cotidiana (exposición crónica) a contaminantes de los alimentos, contribuye de manera significativa al origen y desarrollo de diversas enfermedades. Mientras proporcionamos entrenamiento y capacitación, aprovechamos para retroalimentar nuestras bases de datos de exposición y alimentación funcional.  Nuestro proyecto se realiza en tres áreas centrales:  Información para identificar, evaluar y mitigar la exposición contaminantes de riesgo para la salud, a los que nos exponemos en la vida cotidiana.  Empoderamiento en la percepción de riesgos, y la prevención de exposiciones, a través del entrenamiento para:  Reconocer las fuentes y vías de exposición a agentes químicos tóxicos en el hogar y el ambiente de trabajo. En el planteamiento de preguntas y la preparación de estrategias de búsqueda de información sobre tratamiento y prevención de la exposición, en fuentes de información de la mejor evidencia cientifica. Capacitación en la identificación de alimentos que contienen moléculas que estimulan los procesos celulares afectados en ciertas condiciones de salud, en base a evidencias científicas*, conocimientos empíricos** o ambos, y conseguir contribuciones para actualizar y ampliar la base de datos de alimentos. *Evidencia científica de alimentos relacionados con su contenido molecular con capacidad para mejorar procesos metabólicos celulares, afectados en alguna medida en enfermedades específicas.  **El conocimiento empírico sobre alimentación está relacionado con alimentos y remedios vernáculos, derivados de conocimientos ancestrales, muchos de los cuales también han sido documentados científicamente. Estos conocimientos empoderarán a las personas para tomar decisiones mejor informadas sobre las prácticas más seguras de preparación y almacenamiento de alimentos, y de cómo beneficiarse del uso de los alimentos, la medicina preventiva y tratamientos alternativos para mejorar la salud. Como parte del proyecto, hemos desarrollado un Glosario de Términos en Salud Ambiental para facilitar la comunicación y la comprensión de términos técnicos.  Para más detalles ve al link de abajo